La Provence regorge de merveilles culinaires, et le Thon à la Toulonnaise en est l’un des joyaux. Originaire de Toulon, ce plat associe les saveurs riches de la Méditerranée avec des ingrédients frais et locaux, créant ainsi une symphonie de goûts qui ravira vos papilles.
Contenu
Ingrédients :
- 600 g de thon frais en darnes
- 4 tomates mûres
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Pelez et épépinez les tomates, puis coupez-les en petits dés.
- Émincez les oignons et hachez l’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez l’ail et les tomates, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Incorporez le bouquet garni et le vin blanc, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Déposez les darnes de thon dans la poêle, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le thon soit bien cuit et imprégné des saveurs de la sauce.
- Retirez le bouquet garni avant de servir.
Servez ce délicieux plat avec un accompagnement de riz ou de légumes provençaux. Bon appétit!
Vous allez impressionner vos convives avec ce plat authentique et plein de saveurs. 🍽️
La recette sur le forum : Thon à la toulonnaise
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