recette Aïoli Toulon

[MarcoX 28]

Aïoli Toulon

Recette Aïoli Toulon

Préambule :

Grâce à cette recette, vous allez préparer un délicieux aïoli comme il est fait à Toulon. Une sauce vraiment très facile et rapide à faire. A accompagner de légumes vapeur, d'oeufs durs, de poissons ou à tartiner simplement sur du pain.

 Préparation : 10 min

 Cuisson : 0 min

 Total : 10 min

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

• 8 gousses d'ail
• 60 cl d'huile d'olive
• 2 jaunes d'oeuf
• Le jus d'1/2 citron
• Sel

Préparation de la recette Aïoli Toulon étape par étape :

1. Prenez vos gousses d'ail, pelez-les et mixez-les dans un saladier.

2. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeuf et remuez bien.

3. Maintenant, versez petit à petit l'huile d'olive et mélangez jusqu'à ce que votre aïoli ait la bonne texture.

4. Ensuite, incorporez le jus de citron et le sel puis mélangez un peu.

5. Il ne vous reste plus qu'à servir immédiatement ou à entreposer au frais jusqu'à la dégustation.

 

Source (c) Recette Aïoli Toulon (Préparation: 10min)